choux lab

站在甜品櫃前細想「選哪款外皮配哪款忌廉」的那一刻起，泡芙專門店「choux lab」的美味樂趣便已展開。店內備有3款餅皮：蓬鬆輕盈的經典泡芙皮、香脆焦香格外突出的曲奇皮，以及富濃郁牛油香氣與酥脆口感的牛油酥餅皮。可搭配的夾心內餡則有濃郁吉士、輕柔順滑的鮮忌廉，以及甜度克制微帶苦甘的抹茶忌廉3種，並採用下單後才即場注餡的做法。

想品嚐經典輕巧滋味可選泡芙皮配吉士，偏好扎實口感則可選曲奇皮或牛油酥餅皮配鮮忌廉，按當天心情即可從9種組合中隨心拼出自己喜歡的專屬口味。餅皮內擠得滿滿的忌廉甜而不膩且口感順滑，無論作為嘴饞時的小點心還是買作伴手禮，都能帶來恰到好處的滿足感。

裝飾泡芙與烘焙糕點的豐富選擇

除了可自由搭配基礎外皮與內餡的泡芙外，店內亦備有多款心思精巧的裝飾泡芙與蛋糕品項。像結合咖啡慕斯與馬斯卡彭芝士、散發成熟風味的提拉米蘇泡芙，或是吉士搭配香緹忌廉、士多啤梨牛奶等賣相華麗的泡芙，在視覺上也同樣賞心悅目。此外，店裏還陳列了口感濕潤綿密的烘焙芝士蛋糕、香脆的泡芙皮脆餅以及費南雪等烘焙點心，為家中的下午茶或送禮帶來更豐富的選擇。

專營外賣的小店環境沉穩閒適，散步或購物途中隨意經過，也能輕鬆順道造訪。是要享受曲奇皮的酥脆，還是品味牛油酥餅的醇香，或是細想下次嘗試哪種組合——這是一家讓人連猶豫挑選的時間都想一併帶走的小店。