choux lab

站在展示櫃前思索「要選哪種外皮、搭配哪種奶油內餡」的那一刻起，泡芙專賣店「choux lab（シューラボ）」的樂趣便已展開。店內備有3種泡芙外皮可選，包括蓬鬆輕盈的原味泡芙皮、香脆爽口且香氣突出的餅乾外皮，以及散發濃醇奶油香、口感極佳的沙布列酥餅外皮。可搭配的內餡則有濃醇的卡士達、質地輕盈蓬鬆的鮮奶油，以及甜度適中帶微苦韻味的抹茶奶油3種，店家採取點餐後才現場填入內餡的方式。

若想品嘗經典輕盈口感，可選擇原味泡芙皮配卡士達；想要更有份量感的口感，則可挑選餅乾或沙布列酥餅外皮搭配鮮奶油，能隨當天心情從9種組合中挑選出最合心意的一款。填得滿滿且沉甸甸的奶油內餡甜度適中、口感柔滑，無論是嘴饞時的午後點心，或是作為伴手禮，都能帶來恰到好處的滿足感。

造型泡芙與烘焙點心的豐富選擇

除了自選組合的基本款泡芙，店內也提供精心製作的造型泡芙與各式蛋糕。結合咖啡慕斯與馬斯卡彭乳酪、洋溢大人成熟風味的提拉米蘇泡芙，或是加入卡士達與香緹鮮奶油、草莓牛奶等層次豐富的華麗泡芙，外型皆賞心悅目。此外，櫃上還陳列著口感濕潤綿密的烤起司蛋糕、香氣濃郁的脆烤泡芙脆餅，以及費南雪等烘焙點心，為居家午茶時光或送禮分享提供了更多選擇。

這間外帶專門店的店內氛圍沉穩寧靜，讓人能在日常散步或購物途中輕鬆順道造訪。是要享受餅乾外皮的酥脆感，還是品味沙布列酥餅的奶油香？一邊猶豫著下次要嘗試哪種組合的期待心情，讓人忍不住想連同甜點一同打包帶走。